Stroganoff med aubergine (lavprotein)

Stroganoff er en gryterett som egner seg hele året. Her bruker vi Loprofin ris som tilbehør.

Dette er en stor oppskrift som inneholder 9,5 g protein og 307 mg phe (12 enheter)

Innhold av protein og fenylalanin kan variere avhengig av valg av råvarer.

Nutricias produkter er registrerte næringsmidler til spesielle medisinske formål og skal brukes under medisinsk tilsyn

Vurder denne oppskriften

0 anmeldelser

Del denne oppskriften

Dette trenger du:

Til pastadeigen:

1 porsjon Loprofin ris (75 gram tørrvekt)
2 auberginer (500 g)
2 stor gul løk (160 g)
2 ss olivenolje
1 dl Loprofin drink LQ
2 dl Schlagfix kremfløte
2 fedd hvitløk
2 ts paprikapulver
2 ss tørkede blandede urter
2 ss Loprofin mix

Slik gjør du:

Tilbered risen som angitt på pakken
Del løken i tynne skiver/ringer
Varm olivenolje i en stekepanne og tilsett løken. Brun løken på middels varme i ca. 5 minutter.
Del auberginene i 0,5 cm tykke skiver og legg de i pannen, snus av og til
Finhakk eller press hvitløksfeddene
Tilsett hvitløk, paprikapulver og urtene i pannen og bland sammen
Tilsett melet og rør rundt
Tilsett melk og kremfløte, bland sammen og la det putre i pannen en stund
Pynt med persille på toppen!

Lag flere retter med lite protein