• PKU

Grønnsaksgryte med PKU Lophlex pulver

Grønnsaksgryte med squash og bønner.

Serveres til Loprofin ris eller pasta, eller som tilbehør til andre retter.

Oppskriften gir 3,5 g protein og 203 mg fenylalanin (8,1 enheter). De største bidragsyterne til phe-innhold er squash og bønner.

Innhold av protein og fenylalanin kan variere avhengig av valg av råvarer.

Nutricias produkter er registrerte næringsmidler til spesielle medisinske formål og skal brukes under medisinsk tilsyn.
Vurder denne oppskriften
0 anmeldelser
Del denne oppskriften

Dette trenger du:

  • 12 g olivenolje
  • 40 g rød eller grønn paprika
  • 100 g aubergine
  • 70 g brekkbønner eller aspargesbønner
  • 160 g squash
  • 250 ml grønnsaksbuljong
  • 100 g ferske tomater eller hermetiske tomater
  • 1 ts krydderblanding f.eks. (oregano, gurkemeie, spisskummin, pepper, cayennepepper og kryddernellik)
  • 1 laubærblad
  • Hvitløkspulver/løkpulver
  • 1 pose PKU Lophlex pulver nøytral (eller annen mengde anbefalt av helsepersonell)

Slik gjør du:

  1. Skyll og del grønnsakene i biter. Varm oljen i en panne (eller kjele) og stek paprikaen på middels varme.
  2. Tilsett aubergine og stek videre.
  3. Skyll og rens de grønne bønnene. Del de i biter og legg de i pannen.
  4. Tilsett squash-bitene og fortsett å røre slik at det ikke brenner seg fast.
  5. Tilsett den utblandede grønnsaksbuljongen, laubærblad, hvitløks- og løkpulver, krydderblandingen og litt salt.
  6. La det koke til bønnene er blitt myke og vannet har fordampet (ca. 10 min). Tilsett tomatene og smak til for å se om du trenger å tilsette mer salt.
  7. Server ønsket mengde og tilsett en pose Lophlex pulver. Bland godt slik at pulveret løses opp.